仕入情報 本日の仕入れ状況 天然真鯛(茨城)、ヒラマサ(石川)、天然ぶり(氷見)、かつを(式根島)、あじ(勝山)、あじ(淡路)、活〆かれい(宮城)、たいら貝(愛知)、など!他多数‼️ #豊洲市場活〆血抜き神経〆 2020.05.29 仕入情報
仕入情報 本日の仕入れ状況 いさき(仙崎)、ワラサ(鴨川)、しま海老(北海道)、金目鯛(銚子)、あじ(山口)、ヤリイカ(茨城)、わかめ(三陸)、など!他多数‼️#足立市場今が旬!脂のってます。 2020.05.28 仕入情報
仕入情報 本日の仕入れ状況 たいら貝(愛知)、あじ(三浦)、メジまぐろ(鳥取)、金目鯛(銚子)、活ダコ(神奈川)、甘海老(北海道)、活〆黒鯛(千葉)、など!他多数‼️ #豊洲市場ホタテ貝と比べると身はシコシコしています。本マグロの幼魚です。今が旬!「武」の煮魚で1番人... 2020.05.26 仕入情報